Agent / Agente des services hospitaliers
Emploi Hôpitaux - Médecine
Bagnols-sur-Cèze, 30, Gard, Occitanie
Mission générale : Effectuer et assurer l'ensemble des activités de restauration et d'entretien Activités du poste : - Reconditionner et remettre en température les repas livrés par la cuisine centrale - Assurer la distribution des plats (self), dans le respect des horaires et des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires.) - Veiller à la bonne organisation de la chaîne de distribution - Effectuer la plonge de la vaisselle utilisée pour le service - Entretenir la cuisine, le réfectoire et le self (nettoyage et désinfection des matériels et des locaux, tri et évacuation des déchets) ainsi que les communs du Château - Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons de repas en chambre froide (FIFO first in first out) - Identifier et signaler les produits périmés et les besoins en matériel - Collaborer à la mission de l'établissement et à l'accueil de tous les usagers - Respecter les normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), et le GBPH (guide de bonnes pratiques d'hygiène) et renseigner les différentes fiches de suivi et contrôle - Respecter le PMS (plan de maitrise sanitaire) de l'établissement - Participer aux réunions de suivi[...]
